こだわり

CONCEPT

地産地消のカジュアルダイニング

地産地消を大切にし、信州牛や地元野菜を使った鉄板焼きやピザ、パスタなどをお楽しみいただけます。カウンター席では目の前で調理をご覧いただけ、生ハムは原木から目の前でスライスいたします。他にもしゃぶしゃぶやすき焼き、季節の旬食材を使った逸品料理やリーズナブルなコースをご用意。パスタはお子様にもうれしいハーフサイズもご用意しておりますので、お子様連れからお仕事終わり、お食事を楽しみたいサラリーマンの方などどなたでもお楽しみいただける内容です。

信州牛鉄板焼きや生ハムのスライスサービス

信州の風土が育んだ香味豊かな和牛『信州牛』を鉄板焼きやしゃぶしゃぶ、すき焼きでお楽しみいただけます。週末は目の前で焼き上げるサービスも。生ハムはオーダー後、原木からスライスするので細かい霜降りの脂が舌の上でトロけるような食感を出し、風味豊かな香りと肉本来の甘みと旨味が口の中に広がります。他にも季節を生かしたリーズナブルなコースなどもおすすめです。

落ち着いた大人の空間で楽しむお食事

シックな落ち着いた空間では長野旅行や仕事の疲れを癒す旬を生かしたお食事をご提供します。オープンキッチンのカウンターでは目の前で調理、目でも楽しむお食事に。広々テーブル席や優しい光が刺す窓際の席ではご家族様もゆったり落ち着ける席。包み込むようなソファチェアもございます。リーズナブルなコースや地元食材を生かした逸品をお楽しみください。